Главная » Красители пищевые

Красители пищевые

Гелевый краситель супер черный (128гр) Ateco-2400

Количество
Товар в наличии

Цена: 390.00 RUR

Loading Обновление корзины…

Гелевый краситель красный Ateco -2329

Количество
Товар в наличии

Цена: 120.00 RUR

Loading Обновление корзины…

Гелевый краситель (черный) Ateco — 2323

Количество
Товар в наличии

Цена: 120.00 RUR

Loading Обновление корзины…

Гелевый краситель ATECO электро-пурпурный-2460

Количество
Товара нет в наличии

Цена: 120.00 RUR

Гелевый краситель Ateco (фуксия)

Количество
Товара нет в наличии

Цена: 120.00 RUR

Гелевый краситель оранжевый Ateco — 2330

Количество
Товара нет в наличии

Цена: 120.00 RUR

Гелевый краситель желтый Ateco- 2326

Количество
Товар в наличии

Цена: 120.00 RUR

Loading Обновление корзины…

Гелевый краситель глубокий-розовый Ateco- 2328

Количество
Товар в наличии

Цена: 120.00 RUR

Loading Обновление корзины…

Гелевый краситель фиолетовый Ateco — 2332

Количество
Товара нет в наличии

Цена: 120.00 RUR

Гелевый краситель сине-зеленый Ateco — 2335

Количество
Товар в наличии

Цена: 120.00 RUR

Loading Обновление корзины…

Гелевый краситель травяной Ateco — 2327

Количество
Товар в наличии

Цена: 120.00 RUR

Loading Обновление корзины…

Гелевый краситель коричневый Ateco-2334

Количество
Товар в наличии

Цена: 120.00 RUR

Loading Обновление корзины…

Гелевый краситель синий Ateco — 2325

Количество
Товар в наличии

Цена: 120.00 RUR

Loading Обновление корзины…

Сухая краска Sugarflair (Лимон)-2540

Количество
Товара нет в наличии

Цена: 130.00 RUR

Сухая краска Sugarflair (Баклажан)-2534

Количество
Товара нет в наличии

Цена: 130.00 RUR

Сухая краска Sugarflair (Красный)-2539

Количество
Товар в наличии

Цена: 130.00 RUR

Loading Обновление корзины…

Сухая краска Sugarflair (Роза)-2546

Количество
Товара нет в наличии

Цена: 130.00 RUR

Сухая краска Sugarflair (Рубин)–2547

Количество
Товар в наличии

Цена: 130.00 RUR

Loading Обновление корзины…

Сухая краска Sugarflair (Терракотовый)–2550

Количество
Товар в наличии

Цена: 130.00 RUR

Loading Обновление корзины…

Кандурин серебро (10 грамм) — 2341

Количество
Товар в наличии

Цена: 85.00 RUR

Loading Обновление корзины…

Краситель пищевой (синий) «Квитень» — 2268

Количество
Товар в наличии

Цена: 5.00 RUR

Loading Обновление корзины…
Пищевые красители представляют собой невероятную возможность для создания авторских эксклюзивных тортов. Это безопасные, готовые к употреблению краски которые можно добавлять как в мастику так и в тесто. Еще одним способом применения пищевых красителей в кондитерском ремесле можно назвать нанесение красителя на поверхность материала(мастики марципана), в таком случае пищевой краситель имеет более насыщенный и контрастный цвет, так как не разбавляется мастикой. Пищевые красители условно разделяются на гелевые красители и сухие пищевые красители. Гелевые пищевые красители считаются удобнее в силу того, что они уже растворены и готовы к работе. Так же они имеют высокую концентрацию, что делает их очень экономичными в расходе. Гелевые пищевые красители добавляют в мастику буквально по 3-4 капли, в зависимости от объема мастики и силы цвета которая нужна от конечного продукта. Постепенно капая гелевый краситель, мастику вымешивают до однородного тона. Сухие пищевые красители требуют предварительного растворения в воде. И только потом добавляются в материал. Если возникла необходимость покрасить мастику сверху, например сделать ярко красный цветок или море глубокой синевы, тогда сухой пищевой краситель вспыают в небольшое количество раствора водки и воды(1:1) и немного меда, а затем наносят на торт. Спирт позволяет быстро высохнуть пищевому красителю, а мед придает глянцевый блеск. Так, что бы получить больше цветов, красители смешивают между собой по цветам, получая различные оттенки цвета. К примеру для окраски листвы и придание ей разнообразия, в зеленый можно добавлять чуточку синего, и листва будет темнее, или наоборот чуточку желтого, тогда листва приобретет более оливковый цвет.